Punch Tex-Mex
Saumon grillé Tex-Mex avec steaks de chou-fleur et salsa de mangue
Rendement: 2 portions
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 30 min
Ingrédients et Quantités:
- 1 chou fleur, coupé en grosses tranches
- 3 c. à soupe (45 ml) d’épices Tex-Mex
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’avocat
- 2 filets de saumon
Salsa de mangue
- 1 mangue, hachée
- 8 tomates cerises, coupée en 4
- 1 poivron rouge, haché finement
- 2 oignons verts, hachés finement
- ½ tasse (60 ml) de coriandre, hachée
- ½ jalapeno, épépiné et haché
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1 lime (zeste et jus)
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